「HK話你知」帶你走進香港 深入了解香港的獨特文化
香港人的中秋節是怎麼過的呢？
香港中秋节的时候各个商场和一些公园会开灯会，
灯会上就挂着各种各样的灯笼
以前大家在中秋节晚上会放天灯（即孔明灯）还有煲蜡。
不过这两项都比较危险已经禁止了
在港島銅鑼灣大坑會舉行舞火龍活動，这是中秋节的民间习俗。
然後就是赏月 吃月饼 還有一個就是追月
不知道你們現在哪個城市呢 你們那的中秋節有什麼活動呢
大家都喜歡吃什麼月餅呢 或者有什麼好吃的月餅推薦呢
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香港人的中秋節怎麼過？
不知道你们有没有感受到香港中秋节的气氛呢 快按个赞让我知道吧
香港中秋节的时候各个商场和一些公园就会开灯会。灯会上就挂着各种各样的灯笼
以前呢大家在中秋节晚上会放天灯，就是孔明灯。还有煲蜡不过这两项都比较危险已经禁止了
另外，在港島銅鑼灣大坑會舉行舞火龍活動。这是中秋节的民间习俗。就是祈求消災解困啊什麼的。
然後 赏月 吃月饼 還有一個就是追月
哦 在香港中秋節當天是不放假的喔 香港中秋節的公眾假期是定在農曆八月十六這天的（中秋節翌日）这样是为了讓大家在中秋节那天团聚后也不用擔心第二天早起。不過有些學校和公司也会在八月十五日下午就開始放假。
十五团聚之后 在八月十六晚上很多人還會繼續“追月”
相传這個中秋节翌日“追月”，是江浙一带的人带来的習俗
“十五的月 亮 十六圆”
确实 就在我的老家八月十六才是真正的中秋节
这个是在浙江的東部，就是寧波、台州、舟山和溫州大部分地区吧 它呢與中國大陸其它地方都不同，这一带的中秋節是在八月十六慶祝，而不是八月十五喔，並且傳統上我们也是直接叫做「八月十六」
在民间流传着不少典故,差不多有十几个吧。
总结出来比较合理的解释就是这一带的人受佛教教义的长期影响。就是初一、十五都要吃素 这样呢无形中成了習惯，久而久之，老百姓在节日中就会避开初一、十五，所以中秋节就推后了一天。
中秋节的重点当然是賞月 吃月餅啦
不过這個月餅種類也是超級多
像北方的月饼，大多数都是皮比較厚而且馅儿也偏硬又甜，最经典的就是京式的五仁月饼。
江浙滬一帶就是苏式月饼比較多 它是用食用植物油或猪油制酥 ，這樣皮就比較酥松 不過也是太甜了 反正我是不想再吃了
浙江還有一種鲜肉月饼它是苏式月饼的一种，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，這個也是酥皮，它的酥皮比較脆有點粉 這個月餅其實還挺好吃 挺有特色的 大家如果到江浙滬一帶可以去嘗一下
目前大家吃得比较多的就是广式月饼它皮薄馅大。甜度稍微會低一點 不過吃多了也容易膩
還有一種就是云南、贵州那邊的滇式月饼 亦称云腿月饼，
主要特点是馅料采用了滇式的火腿、鲜花为主要馅料
如果那些月餅你都不愛吃，那你一定要試試香港的冰皮月餅，它很可能會挽救月餅在你心目中的地位。
“冰皮月饼”主要是它不同于传统月饼的制作方式。传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色，在冷冻箱里保存
与传统月饼相比，冰皮月饼是不經爐火烘烤，油脂和糖的含量较低，不會油膩更为健康。
而冰皮月饼的独到之处，就在于“冰”，给人很爽口感觉。好的冰皮月饼，外观如冰般亮滑，冰箱冷藏过夜后仍旧柔软，细心切开，切面馅料均如镜般光滑
约在20世纪80年代，冰皮月饼已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。
切開的月餅最好儘快吃掉，一般不能放置超過兩小時，否則不僅影響口感，還可能影響新鮮度。相比起在室溫下保存的一般月餅，冰皮月餅和雪糕一樣都是冷吃的。
如需保存，冰皮月餅應於冰箱冷凍格儲存。若要獲得最佳口感，可於食用前半小時把月餅從冷藏格中拿出，讓其自然解凍後再切開食用。
大班麵包西餅成立於1984年，有「冰皮月餅之父」稱號的大班主席郭鴻鈞，在1989年推出了冰皮月餅，讓傳統月餅市場出現了變化。這麼多年以來和其他品牌什麼類型的月餅都會賣不同的是，大班專注冰皮月餅。
大班冰皮月餅口味多達四十多種，而且每年都會推出幾款新口味，年年有新意，讓你吃不夠。
美心冰皮
香港美心集團旗下的美心月餅，作為香港三大名牌月餅之一，推出的月餅產品中當然少不了冰皮系列了。味道也是不錯的了，款式基本上每年大致相同，冰皮系列中熱門的是美心冰皮脆脆、七星伴月、精選薈萃這幾個禮盒，都比較適合送人。
榮華冰皮
榮華月餅算是是香港殿堂級品牌，在全國知名度都很高，在上世紀二三十年代的時候，榮華就率先棄用豬油而採用有益健康的植物油製作月餅，在月餅界打開了綠色健康的道路，製作的月餅細膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶。
東海堂冰皮
東海堂也賣冰皮月餅，人家最厲害的就是冰皮也能做成流心的，而且造型還特別萌！
聖安娜冰皮
香港這些賣西餅的品牌都賣冰皮了，聖安娜也不例外了，不僅有得賣，而且還可以為你定做。
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